"et sinet Volnao gaudia nulle mero"
Traduction: "on ne peut être joyeux si on ne boit pas de Volnay"
Cette citation devint un symbole. Encore plus tard, Louis XIV, le Roi Soleil, célébra les mérites du vin Volnay, qu'il jugeait 'souple et salutaire' (suavissimum atque saluberrimum) et depuis cette époque, les vins de Volnay comptent parmi les meilleurs de la Côte-de-Beaune.
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HISTOIRE DU DOMAINE:
Le Domaine de la Pousse d'Or remonte jusqu'aux Ducs de Bourgogne, et il est déjà cité en l'an 1100 dans des chapitres capitulaires
HISTORIQUE DES VINS DE VOLNAY:
Selon les historiens, nos vins étaient déjà connus au 4eme siècle. Au 13ème siècle, Philippe-le-Hardi, fit interdire le plant 'Gamay' au profit du 'Pinot' afin de mieux garantir la qualité de nos vins. Plus tard, son petit-fils Philippe VI de Valois, se faisait offrir 72 barriques de Volnay, par le Duc Eudes, qu'il fit envoyer à la Cour Royale.
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"Pousse d’Or ou Bousse d’Or ?"
Un trés beau livre sur le Domaine:
Nous sommes très heureux de vous faire part de la parution de « Pousse d’Or ou Bousse d’Or? ».
L’histoire et le succès du Domaine de la Pousse d’Or à Volnay de 1272 à nos jours nous est conté par Laure Gasparotto, spécialiste du vignoble bourguignon, auteur de nombreux ouvrages parmi lesquels entre autres de «Meursault en Bourgogne ».
Préfacé par Markus Del Monego, Meilleur Sommelier du Monde 1998, cet ouvrage est abondamment illustré par des photographies et des documents d’archives.
Disponible au Domaine au prix de 30 €
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